Catering - kulinarische Genüsse in jeglicher Form

Mit einer ausgezeichneten Küche steht und fällt die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Darum zaubert unser Kochteam eine kulinarische Vielfalt, die mit unterschiedlichsten Stilrichtungen den Feinschmecker genauso erfreuen wie den Liebhaber der bodenständigen regionalen Küche.

Egal wie Sie Ihre Feier präsentieren wollen: Wir liefern Ihnen das passende Essensangebot!

Das bieten unsere Profiköch und sein Team:

individuell zusammengestellte Menüs
kalte und warme Buffets
von gutbürgerlich bis exotisch, vom Braten bis zur Antipasti-Platte: breite Auswahl an Gerichten und kulinarischen Ideen
kochen nach thematischen Schwerpunkten, zum Beispiel "Ein Abend in der Toskana"
Berücksichtigung besonderer Anforderungen, z. B. vegetarische oder glutenfreie Zusammenstellungen
Ausrichtung von Stehempfängen und Firmenfesten

Wählen Sie selbst und planen Sie mit uns das ideale Speisenangebot für Ihre Veranstaltung. Sie erreichen uns telefonisch unter +49 7224651007 oder per Kontaktformular.

Fingerfood

Mindestbestellmenge 15 Stück pro Sorte

Quiche Lorrain klassisch Speck 1,90€ netto

Schinkenhörnchen 1,90€ netto

kl. Fleischbällchen 1,90€ netto

Poulardenbrustspieße mit Zucchini und Paprika 2,90€ netto

Poulardenbrust mit Ananas 2,90€ netto

Lachs im Blätterteig 3,90€ netto

Lachsburger / Räucherlachs Créme fráiche gefüllt 2,50€ netto

Panierte blacke Tiger Garnelen in knuspriger Pankomehlpanade und Asia Soße 2,90€ netto

Riesengarnelenspieß Black Tiger 4,90€ netto

Weiderindburger hausgemachte Buns, Black Angus Patty, Cocktailsoße, Cheddar Käse, Salat, Tomaten 4,90€ netto

Hühnchenburger, gebratenen Ananas, Salat, Mango. Curry Soße 4,90€ netto

Parmaschinken mit Melone 2€ netto

Käsespieße mit Trauben dekoriert 1,90€ netto

Gefüllts halbes Ei, Eigelb, Mayonnaise, Senf 1,90€ netto

Vegetarisches Fingerfood

Taboulé Salat, Couscous, Paprika, Salatgurke, Tomaten, glatte Petersilie, Zitronenabrieb und Arabische Gewürze 3,90€ netto

Hausgemachte Falafel mit Zitronen Dip 3,90€ netto

Vegetarische Quiche Lorrain 1,90€ netto

Gratinierter Ziegenkäse auf Chicoréesalat 3,90€ netto

Antipasti Gemüse im Glas 3,90€ netto

Kirschtomate mit Mozzarella Kugel Basilikum, Olivenöl, Aceton Balsamico 1,90€ netto

Kichererbsen Burger Salat, Tomate, Salatgurke und Mango Curry Dip 4,50€ netto

Roten Beete Carpaccio geröstete Walnuss/ Ziegenkäse , Walnussöl 3,90€ netto

Fingerfood im Gläschen Preis pro Glas/ Schälchen ab 3,90€ netto

Rindercarpaccio black Angus Rind,Parmesansplitte, Olivenöl, Aceto Balsamico 3,90 netto

Garnelencocktail black Tiger auf Eisbergsalat

Spicy Hühnchen auf Couscous 4,90 netto

Kartoffelsalat mit Frikadellepralinen 4,90 netto

Vitello Tonnato Kalbfleisch,Thunfischsoße, Kapern 4,90 netto

Belegte Flitstücke nach Wahl belegt

ab 2,90€ netto

roher oder gekochter Schinken, Roastbeef, Kalbsrücken, Räucherlachs, Forenelfilet, hart oder weich Käse,

Canapés nach Wahl ab 2,50€ netto

roher oder gekochter Schinken, Roastbeef, Kalbsrücken, Räucherlachs, Forenelfilet, hart oder weich Käse,

____Salate_________________	Preis pro Person
Waldorfsalat mit Mandarine und Walnüsse 4,90€ netto
Hirtensalat Feeta, Oliven, Paprika, Tomate,Lauchzwiebel 5,90€ netto veganer Hirtenslat / Oliven, Paprika ,Tomaten Lauchzwiebeln 5,90€ netto
eingelegter Fisch in Aceto Balsamico 9,90€ netto
black tiger Garnelencocktail 9,90€ netto
Meeresfrüchtesalat 9,90€ netto
Pastasalat mit gebratenem Gemüse (Vegan) 7,90€ netto
Teufelsalat Rindfleisch 9,90€€ netto (Rindfleischsalat pikant mit Paprika, Maiskörner u. Zwiebeln
Wurstsalat mit oder ohne Käse 6,90€ netto Obatzda mit Zwiebelringen 4€ netto
gemischter Blattsalat / Wildkräuersalat oder Rohkostsalat 4,90€ netto
Kirschtomaten /kl. Mozzarellakugel/ Olivenöl Aceto/Basilikum 4,90€ netto
Antipastigemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine, Artischocken) (Vegan) 8,90€ netto
Krautsalat 4,90€ netto Taboulésalat 5,90€ netto Hausdressing 1 Liter 9,90€ netto

Leckere Suppen____________________	Preis je 250ml
Maultaschensuppe mit Gemüseeinlage 250 ml 5,90€ netto Maultaschensuppe mit Gemüseeinlage 400 ml 6,90€ netto
Ungarische Gulaschsuppe 250 ml 5,90€ netto Ungarische Gulaschsuppe 400 ml 7,90€ netto
Rinderkraftbrühe mit Einlage 250ml 5,90€ netto
Markklößchensuppe 250 ml 5,90€ netto Markklößchensuppe 400 ml 6,90€ netto
Kürbissuppe 250 ml 5,90€ netto Kürbissuppe 400 ml 6,90€ netto
Kartoffelsuppe 250 ml 5,90€ netto Kartoffelsuppe 400 ml 6,90€ netto
Spargelcremsuppe ohne Einlage 250ml 5,90€ netto Spargelcremsuppe/ grüner- weißer Spargel 9,90€ netto

Warme Gerichte________________

Ab 8 Personen je Sorte

Preis pro Person

Hackfleischlasagne 10,90€ netto

Hackfleischlasagne Glutenfrei

10,90€ netto

Hackfleischlasagne Gluten und Laktosefrei

12,90 netto

Hausgemachte Gnocchi mit Trüffelsoße und Parmesan

15,90€ netto

Gemüselasagne 10,90€ netto

Gemüselasagne Glutenfrei

12,90€ netto

Gemüselasagne Glutenfrei und Laktosefrei

12,90€ netto

Pasta nach Wahl mit grober Tomatensoße Parmesan

9,90€ netto

Pasta nach Wahl mit Hackfleischsoße und Parmesan

10,90€ netto

Pasta alla Panna Sahnesoße mit Schinken

10,90€ netto

Penne Broccoli mit Parmesan

10,90€netto

Penne an Sahnesoße mit Lachstreifen Parmesan

19,90€netto

Gemüsestrudel mit Sahnesoße

10,90€ netto

1 paniertes Schweineschnitzel ohne Soße

5,90€ netto

1 paniertes Schweineschnitzel mit Rahm oder Braten Soße 6,90€ netto

1 paniertes Putenschnitzel ohne Soße

5,90€ netto

1 paniertes Putenschnitzel mit Rahm oder Bratensoße Soße 6,90€ netto

1 Cordon bleu ohne Soße

10,90€ netto

1 Cordon bleu mit Rahm oder Bratensoße

11,90€ netto

Rollbraten mit Soße ohne Beilagen 12,90€netto

Rindfleischfrikadelle groß

4,90€ netto

Soße extra 1,50€ netto

Vegetarische / Vegane Gerichte

Zucchinischiffchen gefüllt mit

mediterranen Gemüse und Schafskäse ,Couscous ,Tomatensoße

13,90€ netto

Zucchinischiffchen gefüllt mit mediteranen Gemüse, Couscous und Tomatensoße Vegan 13,90€ netto

Hausgemachte Gnocchi mit Trüffelsoße und Parmesan

16,90€ netto

Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensoße und Parmesan 15,90€netto

Gefüllter Kohlrabi mit kleinen Currylinsen und Trüffelsoße 15,90,€netto

Pasta Mediterran ( Paprika, Zucchini, Aubergine)

10,90€ netto vegan

Gemüselasagne 10,90€ netto

Gemüselasagne Glutenfrei 12,90€ netto

Gemüselasagne Vegan 10,90€ netto

Auberginenschnitzel mit Tomatensoße Nudeln

12,90€ netto

Gemüsecurry mit Kokosmilch/ Basmatireis vegan

14,90€ netto

frishes Marktgemüse 3,50€netto

Warme Fischgerichte_______________ Ab 8 Personen je Sorte	Preis pro Person mit Beilage
Edelfischragout in Champagnersoße 19,90€ netto

Gebratenes Fischfilet Mediterran 19,90€ netto
Kabeljaufilet in Senfsoße 19,90€ netto/21,29€ brutto
Seezungen-Lachs-Rolle in Champagnersoße 19,90€ netto
Lachsklöße in Schnittlauchsoße 19,90€ netto
pochierter Lachs in Rieslingsoße 19,90€ netto/ 21,29€ brutto
Lachs im Blätterteig 19,90€ netto
Zanderklöße in Rieslingsoße 19,90€ netto
Paella mit Fisch, Fleisch und Gemüse 19,90€ netto

Beilagen :
Bandnudeln
Gem. Wildreis oder Basmatireis
Kartoffelgratin,Salzkartoffeln
frisches Marktgemüse extra 3,50€ netto

Warme Fleischgerichte inkl. Beilage .Ab 8 Personen je Sorte

Geflügel

Preis pro Person mit Beilage

Gefülltes Maispoulardenbrüstchen in Cognacrahmsoße

14,90€ netto

2 panierte Schnitzel mit Rahmsoße

14,90€ netto

Piccata Milanese / Tomatensoße

14,90€ netto

Putengeschnetzeltes Pilzrahmsoße

14,90€ netto

Involtini / Saltimbocca / Rahmsoße

15,90€ netto

Schweinefleisch

Geschnetzeltes in Rieslingsoße

13,90€

Geschnetzeltes in Morchelrahmsoße

16,90€ netto

Schweinelendchen gefüllte in Cognacrahmsoße

15,90€ netto

Schweinelendchen in Pilzrahmsoße

15,90€ netto

panierte Schnitzel 2 Stück mit Soße mit Rahm o.

Bratensoße

14,90€ netto

Geschmorte Schweineschulter in Thymianjus

13,90€ netto

Cordon blue / Rahmsoße

15,90€ netto

Involtini / Saltimbocca Cornacrahmsoße

15,90€ netto

Kalbfleisch

Involtini /Saltimbocca in Cognacrahmsoße

19,90€ netto

Kalbsmedaillion von der Semmerolle in Morchelrahmsoße

19,90€ netto

Kalbsrahmbraten

18,90€ netto

Züricher Geschnetzeltes

19,90€ netto

geschmorte Kalbsbäckchen

19,90€ netto

Rindfleisch

Sauerbraten 15,90€ netto

Rinderroulade 16,90€ netto

Hüfte in Rotweinsoße

16,90€ netto

Ossobuco alla Milanese

19,90€ netto

Chilly con carne mit Stücke vom Rindfleisch

13,90€ netto

Königsberger Klopse an Karpernsoße

12,90€ netto

zartes Rindergulasch / Rotweinsoße

15,90 €netto

Lammfleisch

Lammkeule in Thymianjus

19,90 € netto

Lammragout19,90€ netto

Wildfleisch

Hirschkalbsgulasch an Rotweisoße

19,90€ netto

Hirschkalbsbraten / Wachholdersoße

19,90€ netto

Beilagen:

Kartoffelgratin ,hausgemachte Spätzle

Nudeln , Reis ,hausgemachte Semmelknödel

frisches Gemüse extra 3,50€netto/ 3,74€ brutto

Dessert im Glas. Ab 10 Stück pro Dessert

Tiramisu klassisch / Amaretto 5,90€ netto

Orangen Tiramisu mit frische Orangen ohne Alkohol

5,90€ netto

Erdbeer Tiramisu mir frischen Erdbeeren ohne Alkohol

5,90€ netto

Panna cotta von der Vanilleschote mit Fruchtmark im Glas

4,90€ netto

Panna cotta von der Tonkabohnen und Fruchtmark im Glas

4,90€ netto

vegane Panna cotta mit Fruchtsoße 4,90€ netto

Bayrische creme 4,90€ netto

Rote Grütze mit Vanillesoße 4,90€ netto

Creme Caramel 4,90€ netto

Mascarponecreme mit Früchten im Glas 5,90€ netto

Crème brûlée 4,90€ netto

Mousse au chocolat von Zartbitterschokolate Valrhona Schokolade 4,90€netto

Mousse au chocloat weiß 4,90€ netto / 5,24€ brutto

frischer Obstsalat / hausgemacherter Holundersirup

5,90€ netto

Leckerer Käse____________________________________

Preis pro Person

Verschiedene Käse 50 g angerichtet auf einem Brett mit Trauben

und frischen Früchten dekoriert ohne Brot und ohne Feigensenf

7,90€ netto

Käsebrett mit frischen Früchten und kl. Brötchen und Feigensenf

9,90€ netto / 10,59€ brutto

Ausstattung__________

Geschirr (Teller inkl. Besteck) rein zurück
Wir haben:Suppen-, Vorspeise-, Hauptgang-,

Desserteller, Kaffeetassen, Kuchenteller,

1€ netto 1,19€ brutto

Teller-Leasing unrein zurück pro Teller mit Besteck

2€ netto / 2,38€ brutto

Gläser (Wasser, Saft, Sekt, Wein, Biergläser) pro Glas rein zurück

1€ netto / 1,19€ brutto

Gläser unrein zurück 2€ netto / 2,38 brutto

Kaffeemaschine für 80 Tassen 25€ netto 29,75€ brutto

Nespresso Kaffeemaschine ohne die Kapsel 40€ netto 47,60€ brutto

Nespresso Kapsel je Stück 1,90€ netto / 2,26€ brutto

Wärmebehälder mit Strom Leasing rein zurück Ohne Essenbestellung

15€ netto 17,85€ brutto

Reinigung der Wärmebehälder pro Stück wenn unrein zurück

9,00€ netto / 10,71€ brutto

Bierbank Hussen braun 2 Stück ohne Sitzbank 9,90€ netto

Tischdecken Stück / weiß inkl. Reinigung ab 9,90€ netto

Stehtisch ohne Husse 20€ netto 23,80€ brutto

Stehtisch mit Husse weiß 25€ netto 29,75€ brutto

Sektkühler groß mit Eiswürfel gefüllt 15€netto /17,85€ brutto

Flaschenkühler Edelstahl ohne Eis 3,50€ netto 4,16€ brutto

Pagodenzelt auf Anfrage

Lieferkosten und Personalkosten

Wir berechnen Ihnen folgende Transportkostenpauschale für das Anliefern

von Speisen und Equipment

Lieferung innerhalb Gaggenau - Mitte ab 15€

Lieferung nach 20.30 Uhr innerhalb Gaggenau 30 €

Lieferung Ausserhalb Gaggenau nach Entfernung

Für das Abholen unserer Behälder und des Geschirrs gildet

die gleiche Regelung. Bei Anlieferung von größeren Sachen benötigen wir 2 Personen.

Bei Abholung an Sonn- und Feiertagen oder zu nächtlicher Stunde erheben wir einen Aufschlag

von 15 € zzgl. 19% MwSt. für jede angefangene Stunde.

Wir sind stets sehr bemüht zum vereinbarten Zeitpunkt pünkltich zu liefern.Bitte beachten Sie aber, dass es verkehrs- oder witterungsbedingt zu Verspätungen kommen kann.

Servicepersonal:

wir berechnen die An- und Abfahtzeit:

Servicepersonal je angefangene Stunde und Person:

von 10 Uhr bis 22Uhr 35€ netto /41,65 brutto

Ab 22 Uhr bis 6 Uhr 45€ netto / 53,55€brutto

Serviceleitung je angefangene Stunde:

40€ netto 47,60€ brutto von 10 bis 22 Uhr

Ab 22 bis 6 Uhr 50€ netto / 59,50€ brutto

Koch je angefangene Stunde und Person:

40€ netto/ 47,60€ brutto von 10 Uhr bis 22 Uhr

Ab 22 Uhr bis 6 Uhr 50€ netto/ 59,50€ brutto

Unsere Partner www.drivingcenter-baden.de

Catering - kulinarische Genüsse in jeglicher Form

Salate_____________

Leckere Suppen____________________

Warme Gerichte________________

Warme Fischgerichte_______________

Warme Fleischgerichte inkl. Beilage .Ab 8 Personen je Sorte

Geflügel

Dessert im Glas. Ab 10 Stück pro Dessert

Ausstattung__________

Lieferkosten und Personalkosten

Servicepersonal:

wir berechnen die An- und Abfahtzeit:

Hier finden Sie uns:

Kontakt

Bürozeiten: Montag bis Samstag 9.30 - 19.30 Uhr Termine nur nach telefonischer vereibarung

Catering - kulinarische Genüsse in jeglicher Form

____Salate_________________

Leckere Suppen____________________

Warme Gerichte________________

Warme Fischgerichte_______________

Warme Fleischgerichte inkl. Beilage .Ab 8 Personen je Sorte

Geflügel

Dessert im Glas. Ab 10 Stück pro Dessert

Ausstattung__________

Lieferkosten und Personalkosten

Servicepersonal:

wir berechnen die An- und Abfahtzeit:

Hier finden Sie uns:

Kontakt

Bürozeiten: Montag bis Samstag 9.30 - 19.30 Uhr Termine nur nach telefonischer vereibarung

Salate_____________